产品介绍：
光明晶润香大米2.5千克
规格：2.5千克
烹制技巧
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。
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公司介绍
光明米业（集团）有限公司（简称“光明米业”），是光明食品（集团）有限公司（简称“光明食品集团”）旗下全资子公司。注册资本3.5亿，是一家2011年4月经过重组而建立的国有大型粮食专营企业，国家农业产业化重点龙头企业。
公司肩负着“为市民提供放心优质的大米，为农民提供优质的粮食种子”的两大使命，以水稻、大小麦以及稻麦良种的生产经营为主。粮食生产水平常年超“吨粮”，是上海地区规模大、生产水平高、具“从田间到餐桌”完整产业链的国有粮食专营企业。公司在上海市崇明岛的跃进、长江地区以及江苏省大丰市的海丰地区拥有三个自主经营的粮食生产基地，自有粮源基地面积22万亩，其中崇明基地12万亩，海丰基地10万亩。2012年荣获“十佳大米品牌”、“十佳粮油集团”等荣誉称号。旗下的“瀛丰五斗”、“自然之子”、“海丰”等品牌和产品均为上海商标产品。
通过实施“区域化布局，集约化生产”的绿色全产业链经营，2013的粮食销售达到141万吨，光明米业大米连续三年荣获上海市畅销金品奖，大米产品在上海商超渠道实现了全覆盖，在上海市场占有率达到近30%，目前光明米业产品销售渠道扩展了十余个省市。同时每年完成上海市40万公斤应急稻麦种子储备和1.7万吨的“藏粮于企”储备任务，在服务“三农”、保障粮食、保供稳价方面发挥了表率引导作用。
光明米业集聚了光明食品集团粮食优势资源，整合了企业内部的销售渠道和网络通路，做好市场的布局，加强与国内粮食经营加工企业和物资流通企业的战略合作，加快发展域外优质粮食生产基地建设，大力推进并购重组，有效提升了企业综合发展能力，为企业实现跨越发展奠定了扎实基础。通过搭建粮食种业创新平台，光明米业健全种业推广服务体系，加强种业基地建设，完善良种生产标准化体系，使光明种业有限公司成为集稻麦良种“育、繁、推”一体化经营的现化种业企业，更好担负起服务上海、服务、服务三农的重任。