泰丰山粉

产品介绍：

泰丰山粉

详细说明：

泰丰“山粉”的药用食用价值和食用方法

磐安县地处浙江中部山区，是生态示范区，加工和食用葛粉、蕨粉、橡子粉（择子粉）历史悠久，民间通常将葛粉、蕨粉、橡子粉等淀粉称为“ 山粉”，并视其为清凉食品。

葛粉

葛粉是从葛根中提取的淀粉，含蛋白质、淀粉、全糖、维生素等成份和钙、锌、铜等人体所需的微量元素，是卫生部认定的药食两用的植物淀粉。有如 下特点：

1、是传统的养生食品。葛粉本身是由中药植物葛根经物理加工提炼出来的一种天然的营养养生食品，有、清肠、美容、养肝护胃等养生作用，是一 种低糖、低热、低脂的理想药食两用食品。

2、有一定的药用价值与食疗效果。葛本身是一种药材，据《本草纲木》和《现代中药学》记载，葛味甘性凉，具有“清凉解热、清火、生津止渴、 、醒酒暖胃、降低血压和血糖，冠心病等”功能，对口舌生疮、咽喉疼痛、脾虚泻痢、醉酒等均有较好的食疗效果。

3、因生产过程无污染，被誉为：“回归大自然的绿色食品”。葛粉糊化后弹性大，透明度高，食用口感好、并且易消化吸收，是老人、儿童、孕妇和初 愈病人的理想滋补养生食品，常食有益健康。

4、葛粉因集营养、食疗、美味于一身，已成为深受人们欢迎的养生食品。在日本食用葛粉已经有400多年的历史，曾被列为皇家御膳，主要用于制作点 心，例如：葛汤、葛樱、葛羹、葛饼、葛糕、葛果、葛粉丝等。

蕨粉

蕨粉是野生蕨根的淀粉。蕨生长在山地、草坡和灌木丛中，其幼芽可做蕨菜食用。蕨根在长期的生长过程中吸收积聚了丰富的养分，含人体所需的多种 氨基酸和微量元素。

据《本草纲目》记载：蕨根有、、去湿热、通经络、舒筋骨、补五脏不足之效。

蕨粉有一定的滋补作用，经常食用可健脾开胃、助消化、增智益寿、抗衰老；特别适宜中暑、风火牙痛、、食隔、气隔、黄胆肝炎等症状者食用 。

橡子粉

橡子粉是以野生天然白橡树的果实——橡子为原料加工而成的食用淀粉。橡子粉含钙、铁、锌、维生素B1、B2、蛋白质及十八种氨基酸等营养成份。据 《中药大辞典》载“橡子取粉食，可健人”，“涩肠固脱，治泻痢脱肛和痔血”。

橡子的生物功能因子有缓解和预防铅等重金属对人体的毒害，有：增强人体免疫功能，促进生长发育，提高儿童的智力和发育水平；促进细胞代谢，增 强生事功能，防止；具有降血脂、血压和的作用。

橡子粉是粮食的代用品，可与面粉等掺和，制作各种食品，可制作橡子豆腐、橡子糊、橡子粉丝等。在韩国，橡子粉已被广泛用于制作橡子豆腐，称橡 子粉为凉粉，是一种热量极低的食品。

食用方法：

1、烧煮食法：根据需要取粉加入适量水调匀，入锅加水作羹。可甜食，放糖煮食；也可咸食，放些菜肉片和汤水等煮食。

2、速食方法：取粉适量，放入容器中，加适量凉开水搅拌成糊状，即倒入适量滚烫开水快速搅拌均匀，可加糖调味，即可食用。

3、冷食方法：取粉加入适量水调匀，入锅加水作羹。等冷却后，即成“豆腐”状，可切小块，加糖、醋调味，即可食用。

4、其它食用方法：可与其它食用淀粉、面粉掺和，可作主料也可作辅料，制作面条、面包、粉丝、饺子、糕点等各种食品。

5、在烹饪中用于勾芡，烹调行业中上乘的勾芡淀粉。

泰丰“山粉”的规格如下

礼盒装：葛粉700克、蕨粉800克、橡子粉1000克，批发价：150元

产品标准号：Q/PTF0105

卫生许可证：浙卫食字【2006】第330727100018号

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