冬至吃什么,南北各不同

  编辑:滢滢  2023/12/23 9:08:24

    “邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身”;冬至是二十四节气之一,也是重要的一个节气。在古代民间有“冬至大如年”的说法,冬至习俗因地域不同存在着习俗上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗;在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。就一起来看看各地的冬至习俗吧!

    01吃饺子

    我国北方地区,冬至日要吃饺子,吃饺子有“消寒”之意。民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。

    02吃汤圆

    古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间有“吃了汤圆大一岁”之说。各家各户磨糯米粉,用糖、芝麻等做成馅料,包成汤圆,取其“团圆”之意。汤圆还可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

    03吃赤豆糯米饭

    在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。人们就在冬至这一天煮赤豆糯米饭,以驱避疫鬼,防灾祛病。

    04番薯汤果

    在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果与汤圆类似,但是个头要小一些,而且里面没有馅料。

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