今天分享好喝不胖的番茄酸辣汤，汤汁浓郁、低脂低卡、酸爽开胃，且简单易做。吃完饱腹感强。
01●所需材料
盐、清水
香菇、香菜
番茄、生抽
淀粉、鸡蛋
陈醋、食用油
金针菇、嫩豆腐
王守义十三香白胡椒粉
产品介绍
王守义十三香白胡椒粉
净含量：40克
本品系王守义十三香系列调味品之一，经现代工艺技术精制而成。气味芳香，辛辣醇厚，具有去腥解腻，提味增鲜的作用，可用于调制各种风味食品。
风味特点
1.用于烧炒、调馅、火锅调味，做各种汤类食品，亦可与其它调料配合制作各种调味品。
2.烧菜八成熟时加入适量本品；调馅时加入适量本品腌制10分钟，更能入味。
3.烧烤牛肉、牛排，制作串烧、火锅等各种风味小吃。
4.按3︰1的比例分别取食盐与白胡椒粉，并把食盐炒至浅灰色，然后加入白胡椒粉拌匀，即可制成白胡椒盐。
02●做法步骤
1.香菇、香菜、金针菇、番茄清洗干净。
2.香菇切小块、香菜切小段、金针菇去根、番茄去皮切成小块。
3.碗中打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；嫩豆腐切小块备用；调好水淀粉。
4.起锅烧油，油热后下入番茄块炒出汁后，加入适量清水煮开。
5.煮开后，下入切好的金针菇、香菇、嫩豆腐。加适量王守义十三香白胡椒粉、盐、生抽、陈醋，搅拌均匀。
6.倒入搅拌好的鸡蛋液，稍煮片刻，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上香菜即可。