据传，鸡汤起源于古代的中医药学，是中医药学中常用的食疗方。经过多年的发展，它已经成为了南方地区非常受欢迎的一道汤品。鸡汤不仅有着丰富的营养价值，还具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人群食用。但鸡汤的做法普遍比较复杂，今天，就教大家做一道简单的炖鸡汤，鲜香可口。
1所需材料
整鸡1千克；清水2.5千克；盐适量；王守义十三香炖鸡料12克。
2产品介绍
王守义十三香炖鸡料
本品系王守义十三香系列调味品之一，选用多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。采用耐煮袋，小包装，卫生方便；颗粒状，渗透强，入味快，是炖制鸡及其它禽类食品的理想调料。
3风味特点
◆ 每小包12克，可炖鸡块约1千克，加水约2.5千克，盐适量。如需汤辣一些，可适量加入王守义白胡椒粉。
◆ 烧（扒）鸡：整鸡一只（约1千克），油炸后放入约2.5千克水的锅中，加盐适量，同时放入本品料包一个，文火焖（炖）约20分钟即可。
◆ 清炖鸡：整鸡一只（约1千克），加水约2.5千克，盐适量，放入本品料包一个，文火焖（炖）约30分钟即可。
◆ 料包一次性使用，可与所炖食物同时放入，不需撕破。料包若被碰破，不影响炖制效果。
4做法步骤
01. 整鸡处理干净，放入锅中煸炒至变色；
02. 锅中加入清水，放入王守义十三香炖鸡料，盖上锅盖；
03. 小火焖（炖）约30分钟，可适量加入少许盐调味。
TIPS：
可以加入一些中草药和调味料，比如枸杞、红枣、黄芪、姜等，以增强其营养价值和口感。如果想要鸡肉口感软烂、汤汁浓郁，可以适当增加焖炖时间至2-3个小时。