在清晨,在日暮,吃下一口川味热辣,味道里满是相逢的温暖,不如我们一起来瞧瞧~由「金龙鱼外婆乡小榨菜籽油」倾情赞助的第八期《向往的生活第七季》里,嘉宾王迅、王勉和王俊凯与传统的菜籽油香一起碰撞出的地道川味吧!
空气中麻辣鲜香扑鼻而来,传统风味美食四川担担面成为全桌C位,是不是也令你垂涎三尺呢~
川式担担面先从肉末焯水开始滤去杂质,再倒入「金龙鱼外婆乡小榨菜籽油」,肉末炒香后加入姜末、料酒、豆瓣酱等调料翻炒均匀,肉臊子就炒好啦!
接着,调一个灵魂料汁:少许蒜末、2勺辣椒油、一勺生抽、2勺老抽、半勺醋、盐糖各半勺、2勺芝麻酱、花椒面和味精各一小勺,在锅中放入清水,水开后放入面条,面条和青菜都煮熟之后捞出,将肉臊铺在上面,就大功告成啦~
要让这道菜真正锦上添花,那可少不了我们的老朋友「金龙鱼外婆乡小榨菜籽油」——大师之选,精选非Z基因优质油菜籽,压榨工艺造就浓郁小榨风味,自带回忆的菜籽油香,更能激发食物与调料油脂香,为向往的生活留下了口感丰富,香辣可口的#蘑菇屋的味道#