今天给大家分享一道不论大人还是小孩都爱吃的黄金土豆芝士虾球，金灿灿的看着就很诱人。酥脆的外壳，里面包裹着Q弹的鲜虾和能拉丝的芝士夹心，口感层次很丰富。嘴馋的时候拿来当做小零食也是非常合适的，感兴趣的朋友赶快安排起来吧！
准备食材
鲜虾、土豆、芝士、生姜、鸡蛋、淀粉、面包糠、生抽、盐、王守义十三香白胡椒粉。
制作方法
1、鲜虾洗净剥壳、去虾线，虾尾不剥。
2、加入姜丝、盐、王守义十三香白胡椒粉腌制10分钟。
3、土豆洗净削皮切成小块，加入适量的盐，蒸熟。
4、在蒸熟的土豆中加入王守义十三香白胡椒粉1勺、生抽1勺，用勺子压成泥。
5、取1勺压好的土豆泥，滚成圆球并压扁。
6、在压扁的土豆泥上放适量的芝士，再把虾仁摆放在上面，将土豆泥裹成圆球，虾尾露在外面。
7、把做好的虾球先裹满一层淀粉，再裹上一层蛋液。
8、再裹一层面包糠，给每个虾球上稍微刷一点食用油。
9、把做好的虾球依次摆放在烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火180度，时间20分钟。
一份金黄酥脆的黄金土豆芝士虾球就做好了，学会后就可以在家里随时享用美味啦！