有“蔬菜王”美称的芦笋，是世界十大名菜之一，芦笋含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素。春尝一口鲜，春天的芦笋是较为鲜嫩的，而且只需简单烹饪就可以。白灼，清炒，凉拌都好吃，清新爽口还带着一丝甘甜，是不可错过的一道美味。
今天给大家分享的是黑椒芦笋炒虾仁，做法简单，低脂高蛋白，所有人都可以放心去吃。
准备食材
虾仁200克、芦笋500克、生姜、大蒜、葱白、生抽、蚝油、鸡精、盐和王守义十三香黑胡椒粉。
制作方法
1、新鲜芦笋洗净切段，生姜切片、葱白切段、大蒜切末备用。
2、虾仁中加入切好的葱白和姜片，生抽1勺、王守义十三香黑胡椒粉2勺，拌匀腌制一会。
3、锅中倒水，水开后把切好的芦笋放入烫30秒捞出，过凉水备用。
4、起锅烧油，油热放入虾仁煎熟，再加适量蒜末炒香。
5、锅中倒入芦笋继续翻炒。
6、依次加入蚝油1勺、鸡精1勺、盐少许，翻炒均匀即可。
一道营养又美味的黑椒芦笋炒虾仁就做好了！