想起“上海味”,想必各位都已经开始馋了。但在家复刻上海味可不是随便说说,我们这些个厨房小白,怎么能简简单单就做出来啊...难道只能飞去上海吃了?!不要慌
为给大家省下机票钱,味达美与厨师一起研发出几款经典的复合调味料,完美“复刻”的同时,顺便还解决了我们关心的三个问题:
制作简单不? 材料买好,浇上汁炒一炒就能成菜;味道正宗吗?专业厨师的配方,那味道必须是没得说!是没有添加防腐剂吗?不使用山梨酸钾、苯甲酸钠,放心吃;
我先说结论:这四道菜是真的真的够味儿,只有两个字可以形容:好吃。
/ 味达美的“上海汁味” 味达美冰糖红烧汁调味料、味达美菠萝糖醋汁调味料、味达美葱油拌面汁调味料、 “好吃,好吃,每个都好吃...”
开心的试吃者们,腐乳加冰糖,鲜甜又红亮!
红烧重要的是什么?够色儿,够甜,够香!好吃秘籍:“红腐乳”,冰糖与蚝汁,
添加>4%的红腐乳,烧出来的红烧肉就会油亮红润,看起来特别有食欲,而且用冰糖和蚝汁调味,鲜甜比例可以达到优,香甜可口根本停不下来。
菠萝加红糖,不腻很清凉!
糖醋,顾名思义,闻着就要流下口水来!好吃秘籍:菠萝饮浓浆、红糖与食醋
有些糖醋的酸味儿闻着冲鼻子,吃起来也够不柔和,我们在调味料里加入了浓缩菠萝饮料汁和红糖,酸甜平衡的同时,排骨吃起来也果香十足。
香葱加干贝,双倍好浓香!这碗葱油拌面看起来似乎平平无奇...但其实内藏乾坤!好吃秘籍:两种香葱、干贝与酿造酱油
一种葱的香味比较单一,但15%的香葱和5%的红葱搭配起来就会产生神奇效果!后续添加干贝提鲜,由此便产出一碗看似平平无奇,实则鲜美浓郁的拌面!
除了以上三款「上海汁味系列」,我们也同步推出了低脂也鲜辣的冷泡汁给大家“解解腻”。
双椒加蚝油,一汁真到味!这款冷泡汁不仅能泡钉螺,还能用泡完钉螺的汁拌面!好吃秘籍:辣椒+花椒、>8%的蚝油添加,在麻辣鲜爽的同时,能量每100ml只有323KJ,相比其他红油泡汁,简直是低脂又美味,可以放心畅吃!