转眼虽已过立秋,但充满热气的暑意正浓,能一秒入秋的地方屈指可数,所以大家还是要注意防暑。
防暑就意味着穿着清凉,这就需要好身材的加持。夏秋本就是青春恣意的时节,这就苦了想养生的小伙伴。
既要吃得健康,又能吃得养生,还得是适合热天喝的神汤!
夏季养生好瓜除了苦瓜和冬瓜,还有富含维生素的丝瓜~不苦不涩,鲜嫩爽口,用来烹饪汤羹食用美味更佳!
No.1 丝瓜蘑菇汤
食材:丝瓜、白蘑菇、生姜、食盐、油、胡椒粉、莲花鸡精
制作方法:
1、丝瓜去皮后滚刀切块,蘑菇洗干净切片,生姜切丝备用;
2、起锅加水,烧开后加入蘑菇,水开后焯水捞出,沥干水分备用;
2、起锅热油炒香姜丝,加入蘑菇、丝瓜翻炒至炒软,再倒入适量的水煮开,加入盐、莲花鸡精、胡椒粉即可食用。
No.2 丝瓜三鲜汤
食材:丝瓜、瘦肉、鸡蛋、白玉菇、枸杞、生姜、葱、食盐、油、莲花生粉、莲花味精
制作方法:
1、丝瓜去皮后滚刀切块、葱洗净后切段、生姜切片备用;将瘦肉清洗后改刀切丝,放入碗中,加入半个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,再加入少量莲花生粉,搅拌抓匀,帮助锁住瘦肉水分;
2、热锅倒油,在锅中打入三个鸡蛋,不要搅动鸡蛋,待底部蛋液凝固定型,煎至焦黄后给鸡蛋翻个身,将另一面也煎至焦黄,盛出放凉后切块放入盘中备用;
3、起锅加入冷水烧开,水冒泡后倒入少许食用油,加入白玉菇、姜片、枸杞。大火煮沸后加入肉丝,用筷子搅动瘦肉,让肉丝受热均匀;
4、加入煎好的鸡蛋块,改为中火把汤汁煮浓白。加入丝瓜,待七八分熟时加入少许食盐、葱段,出锅前加入少许莲花味精提鲜即可。
想要清汤也能喝得有滋有味,还是要用莲花健康调味精品~
莲花生粉精选优质玉米,工艺研磨后的粉质细腻,勾芡可改善菜肴的色泽和味道,使食材口感滑润鲜嫩。
莲花味精以玉米为原料,纯度高、品质好、易溶解,能有效提升食材天然鲜味,烹饪时适量添加,鲜美可口。
莲花鸡精配方独特,采用吊汤工艺,土鸡熬制。集鸡的鲜、香、营养于一体, 还含有人体所需的多种营养,真正做到健康提鲜~