别看冬瓜其貌不扬，但它的食用价值特别高，关于冬瓜的美食很多，大多数人都会选择冬瓜炖汤，但是今天莲花健康要推荐的是，软嫩鲜香的【冬瓜酿肉】！当清淡爽口的冬瓜裏着肉香，好吃又不上火~快来学学怎么做的！
冬瓜酿肉
食材：冬瓜、猪肉、鸡蛋、蚝油、生抽、莲花九品香包子饺子馅调味料、盐、莲花玉米淀粉、莲花鸡精
制作方法：
1、冬瓜洗净去皮去籽，分段后，切成薄片，厚度大概两三毫米左右，切好后撒上一点盐抓匀放置几分钟；
2、猪肉绞成肉馅，加入盐、蚝油、生抽、莲花九品香包子饺子馅调味料、莲花鸡精、莲花玉米淀粉，然后充分搅拌均匀；
3、将腌制好的冬瓜片控干水分，放上适量肉馅卷起来，放在盘子里摆出圆形，把剩余的肉馅摆在盘子中间，再打入鸡蛋，放入蒸笼里，水开后蒸15分钟左右；
4、将蒸出来的汤汁倒入锅里，加少许清水和生抽，再加淀粉水，勾一个薄芡，淋到冬瓜上，再撒上自己喜欢的酱料即可。
冬瓜本身口味清淡，想要获得丰富的口味，还得用上莲花健康精选的调味料~
莲花九品香包子饺子馅调味料,严选14种香辛原料精心研磨，原料纯正，不含任何添加剂，制作肉馅时适量添加本品，能使馅料芳香浓郁，口感鲜美。
莲花玉米淀粉精选原材料，精细工艺制作，成品纯白。莲花淀粉能锁住鱼和肉内的水分，同时能保持食材的营养不流失，吃起来更显外酥里嫩、美味加倍！