黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。今天小编就来教大家做黄焖鸡，大家一定要试试哦！
食材：鸡腿1大块、土豆1个、香菇4个、青椒1个、香菜2根、姜4片、料酒2勺、黄焖鸡调味料1袋
操作步骤：
1、鸡肉切好，备用；
2、香菇、青椒切片，土豆切块备用；
3、鸡肉冷水下锅，加入姜片、料酒，煮出血水，撇掉浮沫，捞出用温水清洗掉鸡肉表面的浮沫；
4、热锅凉油，放入焯好水的鸡肉，翻炒均匀；
5、加入草原红太阳调味料1袋，翻炒均匀上色；
6、加水微微盖过鸡块 大火烧开 转中小火20分钟；
7、锅中加入香菇、土豆翻炒均匀，继续炖煮15-20分钟；
8、加入青椒，改大火收汁，继续煮5分钟，出锅撒上香菜，一份好吃的黄焖鸡就出锅了。