陈克明食品股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，经过三十多年来的奋力拼搏，现已发展成为国内挂面行业民营食品高科技企业。在飞速发展的历程中，陈克明食品积极布局我国生产基地，目前公司在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南长沙、益阳南县等地建设有大规模的标准化生产加工基地。公司以研发生产挂面为主，其产能、销售额、市场占有率均名列我国挂面行业前茅。2012年3月16日，公司在深圳证券交易所挂牌上市。
公司始终专注于中高端挂面的研发、生产及销售，高度重视产品质量安全，采用获得43项国家专利的制面设备和生产工艺生产的“陈克明”牌营养、强力、如愿、高筋、礼品、儿童等多个挂面规格产品推向市场，以其“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质，赢得了广大消费者的好评。以品牌为保障，克明面业建立了遍布我国的完整的营销体系，并与包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、永辉等国内卖场在内的几千家大、中型连锁超市实现对接合作。同时，还在天猫、京东建立了电子商务平台，更便捷的服务于终端消费者。“一面之交、终生难忘”，“陈克明”品牌广告语传遍大江南北。
为增强研究开发能力，公司开放式整合社会研发资源，大力推进“产、学、研”相结合模式，通过多种方式与外部展开科技开发合作，与湖南省中医药研究院、武汉轻工学院、湖南省食品检验所等高等院校和科研机构保持着密切合作关系，并聘请10余名高等学府的食品专家、教授、博士作为常年技术顾问。良好的自主开发能力，使得旗下产品和生产技术深具核心竞争力，质量优势凸现，凭借雄厚的实力，陈克明食品先后荣获“我国食品安全示范单位”、“国家科学技术进步二等奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”等众多殊荣。
未来，陈克明食品将以“打造百亿企业，传承百年美食”为目标，励精图治，以崭新的形象开创我国挂面产业现代化新局面。