重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域快速发展的国有控股食品加工企业，现有注册资本7.89亿元。集团现有10家子公司、10家生产厂、1个数字化生产车间、17条自动化生产线、28万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。旗下有乌江榨菜、乌江萝卜、乌江泡菜、乌江海带丝、乌江酱油、惠通下饭菜等系列产品。
2020年公司实现利税总额超10亿元，资产规模超30亿元，目前市值超300亿元，是我国酱腌菜行业A股上市公司，农业产业化国家重点龙头企业、重庆市100户重点工业企业。同时，公司还拥有榨菜加工技术研发中心、酱腌菜行业省（部）级技术中心、市级博士后科研工作站，技术研发实力行业。
涪陵榨菜集团拥有2200多家忠实的一级经销商，销售网络覆盖我国34个省市自治区，260余个地市级市场，1000多个县级市场，产品远销欧盟、美国、日本、香港等50多个国家和地区，品牌价值100.98亿元（位居第十届我国品牌价值500强榜单347位）。公司的发展壮大，极大地带动了涪陵及周边地区农业产业发展和50万菜农增收致富，为当地经济和农业发展做出了杰出贡献。
未来，公司将以绿色发展、高质量发展为指领，全面推动“榨菜城”智能制造基地项目建设，打造集智能制造工艺、大数据管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内高级水平的智能制造基地，推动涪陵榨菜产业转型升级，实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展，将公司发展为年产值超过100亿元，利税超过20亿元的大型食品智能制造企业。