12月17日，第四届重庆·涪陵榨菜产业博览会暨2021世界榨菜产业创新大会，在重庆涪陵盛大开幕，多位嘉宾齐聚涪陵，为榨菜产业发展建言献策。乌江榨菜作为行业龙头品牌强势亮相展会，成为现场备受瞩目的榨菜品牌。
行业实力居先，勇担榨菜产业升级重任
作为我国酱腌菜行业仅有的一家上市公司旗下主力产品，乌江榨菜品牌名气、市场占有率均为酱腌菜行业第1。在本届榨博会开幕式上，乌江榨菜更是作为行业代表参与到多场活动议程中。
在2021世界榨菜产业创新大会上，乌江榨菜母公司——涪陵榨菜集团董事长周斌全作为榨菜行业企业家仅有的代表，与众多高校学者、科研院所、行业营销专家共商榨菜产业未来发展。周董事长将涪陵榨菜百余年的发展归纳为四次革命性创新，并号召榨菜产业借助国内外大环境，迎接第五次革命性创新挑战，实现榨菜产业高质量发展。
在涪陵榨菜年度订货会上，来自全世界的乌江榨菜经销商发来贺电，对本届榨博会送上了祝福。涪陵榨菜集团作为榨菜出口代表企业，与来自世界各地的海外经销商代表进行了签约，总签约金额超过1亿元。当前乌江榨菜已出口到全世界50多个国家和地区，全世界热销了150亿包，乌江品牌享誉海内外，已成为全世界榨菜行业的一张名片。
在涪陵榨菜创新科技攻关项目揭榜签约仪式上，涪陵榨菜集团与高校、科研院所代表签订了榨菜创新科技攻关项目。此前，针对制约产业发展的七大项技术瓶颈，涪陵榨菜集团已向社会公开挂榜招贤，当前这一工作还在持续进行中。通过与高校、科研院所合作，涪陵榨菜集团正在打通产学研融合发展的道路，推动榨菜产业现代化升级。未来，涪陵榨菜集团将通过人工智能技术和现代发酵技术，为用户带来更高品质的乌江榨菜产品。
探索创新营销，推动榨菜品类升级发展
在本届榨博会上，乌江榨菜作为行业领军品牌，通过各种创新化营销模式，不断推动榨菜品类向上升级。
在榨博会展会现场，乌江榨菜拥有独立的品牌展位，红色主场馆的设计从众多参展单位和企业中脱颖而出。展馆现场通过产品试吃、多功能互动体验区、榨菜美食食谱等多种形式，让参观者更加全面立体地感知到乌江榨菜的产品魅力，受到了与会者的极大关注。
针对当前榨菜食用场景单一、缺乏品类认知的现状，乌江榨菜承担了本届榨博会榨菜美食食谱的制作工作。通过融合我国八大菜系菜品，共推出28道榨菜菜肴，创新了榨菜多种吃法，受到与会者的欢迎。乌江榨菜还通过线上“美食大作战”、抖音带货直播、榨博会云上展馆等形式在全网推广榨菜美食食谱，充分引导用户尝试榨菜多种做法，让榨菜走进更多人的家庭厨房。
值得一提的是榨博会首日，涪陵榨菜集团董事长首次通过vlog这种年轻人喜欢的个性表达形式，分享个人博览会行程，主动宣传本届榨博会，让业界和用户感受到了更年轻、更有活力的乌江形象。
第四届榨博会已圆满结束，乌江榨菜也吹起了再次出发的号角，“通过第五次革命性创新，实现涪陵榨菜高质量发展。力争把涪陵榨菜集团打造成百亿级企业，把涪陵榨菜发展为千亿级产业。”乌江榨菜将与榨菜行业同仁一起，继续用科技创新推动榨菜产业升级，为用户带来更美味下饭的高品质榨菜。