冬季有三宝:萝卜、白菜、大南瓜。“冬日白菜美如笋”,大白菜价格便宜在冬天吃更是好处多多。大白菜炖豆腐营养又美味,用了伊例家一品鲜更突出这道菜的鲜。
大白菜炖豆腐原料:白菜、豆腐、葱花、姜。
调料:伊例家一品鲜。
做法:
1、将白菜切片、豆腐切块,油锅炒热后,放入葱花和姜片,加入切好的大白菜;
2、不断翻炒,炒出白菜的水分,然后加入伊例家一品鲜翻炒;
3、加入两小碗水,然后放入豆腐块,加盐,中火炖5-8分钟;
4、炖到汤汁少了一半,放些许鸡精,即可出锅装盘。
萝卜炖猪肉原料:猪肉、萝卜、八角、大葱、姜。
调料:伊例家金标生抽、料酒。
做法:
1、猪肉洗干净、切块,加入葱段和姜片,用伊例家料酒浸泡半小时;
2、将萝卜去皮切块备用;
3、起锅烧油,放入八角炒香,将肉及腌料倒入锅中,大火爆炒至肉变色;
4、加入两碗水,倒入萝卜,中火15分钟;
5、倒入伊例家金标生抽和些许盐,小火焖5分钟,即可装盘。
南瓜炖鸡原料:南瓜、鸡、生姜、蒜瓣、冰糖。
调料:伊例家红烧酱料。
做法:
1、将鸡肉切小块、凉水入锅,水开后撇去浮沫、沥水,鸡肉盛盘中备用;
2、南瓜洗净切成小块(去不去皮均可),姜切片,蒜微拍,处理好备用;
3、倒油,倒入鸡块炒至无水分,加入生姜和大蒜;
4、翻炒后倒入伊例家红烧酱料(约一大勺),继续翻炒五分钟后,加入两三颗冰糖,然后加水没过鸡肉;
5、盖上锅盖,煮至鸡肉变软,加入切好的南瓜,转小火,煮至南瓜熟透(十分钟左右);
6、尝尝味道,若是不咸,就加点盐,即可熄火出锅了。来源:伊例家味业官网