2020年8月28日，由调料家主办、清香园公司赞助的2020《调料家》经销商大会暨清香园2020年战略产品推荐会在郑州弘润华夏大酒店举办，十余款清香园酸菜鱼调料崭新面市。调料家总编辑杨姣平、战略顾问张戟、清香园公司总经理张英明、营销副总监陈永胜、汪建军及调味品行业智业机构及经销商大咖莅临本次大会。
酸菜鱼作为川菜的经典菜品，一方面得益于其拥有很高的消费者基础，不论是范围内消费者欢迎程度，还是重点城市的菜品销量，酸菜鱼都位居各菜品前列，可以称得上是“国民菜”；另一方面则得益于酸菜鱼调料的品类和品牌日趋增多让烹饪变得更加简单、便捷，让酸菜鱼在家庭消费市场的比重逐渐扩大。据产业信息网发布：我国酸菜鱼市场预期未来增长空间广阔，2018年酸菜鱼市场总收入123亿元，占餐饮服务市场0.3%，2014-2018年，复合增长率为32.3%，2018-2024年，年复合增长率为33.7%。
凭借对目标人群的深刻洞察，清香园对老坛酸菜鱼调料系列的多款主打产品进行了包装和品质优化。清香园核心产品酸菜鱼调料换上了更具现代感的“新装”，不仅更适合年轻一代，还以更醒目的“3重标准”（正宗四川老坛酸菜、文火慢炖大骨高汤、3步15分钟搞定一道菜）定义“老坛酸菜鱼调料”，体现出产品的天然、快捷和美味。老坛酸菜鱼调料按口味可分为老坛、青花椒、鲜汤、麻辣、番茄、泡椒、精品等，规格分为270g/袋、305g/袋两种。
清香园酸菜鱼调料采用正宗四川酸菜，精选高山青菜，北纬31度四川北部高山青菜为原料腌制。
四川特色老坛菌种、地缸发酵、腌足180天，经过180天发酵的酸菜，新鲜脆爽，色泽金黄诱人，叶头肉质丰厚饱满，叶面完整舒展有韧劲儿。
史派川菜传承人兰明路大师秘制川味酱料包，用大骨汤调制的酱料，搭配清香园老坛酸菜，做出的酸菜鱼汤，味道才是正宗的鲜香、酸爽、巴适。3个步骤15分钟做好酸菜鱼，品地道川味。来源：四川清香园调味品股份有限公司