鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，被称为四大菜系。其中，粤菜在全世界影响深远，甚至与法国菜齐名。提及粤菜，很多人的反应是：清淡。粤菜之所以口味清淡，是因为广府人对“鲜”的追求。
“鲜香”是广府菜的一大特点，也是广东人对厨艺的执着。为了追求美食的鲜香，广府人十分注重调味品的挑选，尤其是对“提鲜”美食的酱油更是讲究。
广味源作为扎根广州的地道广府文化品牌，深谙广府人对“鲜”的追求。多年来，广味源致力广府味的传承，长年与烹饪协会名厨委员会保持紧密合作，是名厨委的荣誉单位，长期聘请国内大学专家教授、旅游学校的高级厨师，作为公司的产品研发顾问，对产品工艺设计、使用效果进行综合研发。通过多样化的月度产品烹饪试用，全面评估产品使用效果，不断优化提升产品口感体验。金厨酱油就是广味源通过不断实践、研发而出的更正宗健康、更适应当代人口味的旗舰产品。
“鲜醇不涩”，是金厨酱油成功抓住消费者味蕾的关键因素。而这得益于广味源独创的“头道新鲜酿·萃技术”，传承古法精心慢工酿制。严选优质黄豆，历经浸泡、清洗、蒸煮、冷却拌种，全程15道工序“新鲜酿-萃”，坚持180天以上的酿晒，产出头道原汁的金厨新鲜原酿。
数据显示，“金厨酱油”氨基酸态氮含量≥1.3g/100ml，远远高于国家酱油酿造标准的0.8g/100ml特级标准。从侧面也说明金厨酱油的“鲜醇”度远超国家标准，是地地道道的头道新鲜原酿。而这些，完全满足了广府人对高鲜酱油的高需求。
金厨酱油不仅好吃还好用！区别于传统酱油品牌，金厨酱油的“随烹亦鲜”，加多加少都刚好，鲜而不咸调出鲜美味道，弥补了年轻人厨艺短板。这样“人性”的产品让不少网友直呼“金厨酱油是自己的量身定制款”。
广味源以传递美味为己任，传承发扬广府饮食文化为宗旨。为了把优质产品送到消费者餐桌，让更多家庭“尝鲜”，广味源不断扩充销售渠道布局，制定了一套紧贴自身企业的红旗渠道模式，以市场为导向形成“拉式供应链”，聚焦乡镇市场打造精品终端店，密集渗透城市基层的乡镇市场，摸索了智慧、生态的产销关系。同步还打通商超系统、电商及社区平台，通过引导客户利用直播带货等新兴方式触达更多用户，从而让更多人吃到正宗鲜香的广府味。
广味源通过升级企业硬实力、产品创新调试和对“鲜”味需求挖掘，打造出以金厨酱油为代表的优质调味产品。这种“好”不仅是外在的基础满足，更是深层地切实解决用户难题的用心。金厨酱油也经住了市场的检验，一经上市便备受关注和认可，在商超、电商及社区平台等全渠道赢得了不俗的市场表现。打开了广味源品牌与年轻群体沟通窗口，为品牌年轻化战略奠定了扎实的根基。
广味源，一个从区域走向国内的广府文化品牌，坚守匠心传承广府之味，致力给消费者带来纯正的粤菜美味，实属广府人的骄傲！来源：广味源食品有限公司