近日，山东三星集团技术中心申报的《玉米油工业化生产优质营养节能低耗技术研究》通过了国家粮食局粮油学会24位专家的二次终答辩，在所有参选的360多个食用植物油申报项目中脱颖而出，以总分第1的成绩获得了粮油学会科技进步一等奖。
据悉，粮油学会科学技术奖获奖项目涵盖了粮食行业的油脂、食品、物流、储藏、饲料、信息与自动化、质检、米制品和营养等专业领域，技术水平普遍较高，真实反映了粮油行业的科学技术水平，对促进行业科技创新和技术进步发挥了重要的作用。“玉米油工业化生产优质营养节能低耗技术研究”项目从玉米胚原料质量控制至玉米油精炼的全部生产过程进行了深入系统研究，通过应用适温物理压榨、适度精炼工艺技术，减少了玉米油中营养的损失，避免有害成分的形成，实现高甾醇、高维生素E、低反式脂肪酸玉米油的工业生产，降低了玉米油生产的能量消耗，减少了废弃物排放，节能环保效果突出，具有显著的经济效益和社会效益。
三大亮点 昭显项目独特优势
“玉米油工业化生产优质营养节能低耗技术研究”项目通过对玉米胚芽质量的控制、预处理压榨等提高玉米毛油质量，并通过低温淡碱脱酸、双塔双温分段脱臭等玉米油适度精炼工艺技术的应用，减少玉米油精炼生产中甾醇和维生素E的损失以及反式脂肪酸的形成，产品质量优于食用玉米油国家标准，玉米油品质更加安全和营养；通过对玉米毛油质量控制以及适度精炼工艺技术的应用，提高玉米油精炼的产品得率，减少玉米油精炼生产中加工助剂的使用量和水电汽消耗量，具有显著的资源高效利用及节能降耗的效果；创新性研发和应用双塔双温分段油脂脱臭关键技术装备，即了优良的玉米油脱臭效果，同时也减少了反式脂肪酸的形成以及维生素E和植物甾醇的损失，填补了国内在高甾醇玉米油专用设备方面的空白。这三大创新点，让该项目成为了全部参评项目的重量级明星。
山东三星集团技术中心主任王月华介绍说，在整个评审以及答辩过程中，该项目的独到优势得到了粮油学会以及专家评审组的高度认可，终经过专家组层层严格的审核评估，和精彩的现场答辩，该项目终以总分第1的成绩获得了粮油学会科技进步一等奖。这个沉甸甸的奖项大大增加了技术中心全体干部员工的信心，鼓舞了斗志。技术中心将以此为契机，继续以专业、专注的态度在玉米油技术研发领域取得新的突破。
创新驱动 为行业领航
山东三星玉米产业科技有限公司自1997年开始做玉米油，截止现在已有17年的发展历程，在此期间，公司始终把工艺优化、知识产权保护、技术创新、科技成果及产学研合作等作为任务去抓。建设了省级技术研发中心，获得CNAS国家认证的高水平质检中心。并与多所高等院校建有稳定的产学研关系，每年以不低于销售收入5%的资金投入到企业技术中心的建设和研发中，不断将国际先进科技与生产相结合，先后申报并获批各类专利70余项。公司仅在玉米油的制取工艺优化方面就取得发明专利13个，通过山东省科技成果鉴定4个，粮油学会科技成果3个，这也为本次申报科技进步一等奖奠定了基础。
基于对消费者需求的细微洞察，也是长寿花另一个创新的方向。秉承“质量兴企，科技兴企”的企业方针，三星集团自成立长寿花技术中心以来，以创新驱动，引导我国玉米油行业的前进，在创新力量的驱动下，作为我国家喻户晓的玉米油品牌，长寿花持续为消费者提供了多款健康优质的玉米油产品，满足消费者的需求。从长寿花金胚玉米油系列到功能性玉米油、风味性玉米油系列，长寿花人一如既往的研发着符合现代健康发展趋势的油品，不断满足着消费者对于健康营养的更高期望。
山东三星集团总经理王明星表示，公司将持之以恒的以专业、专心、专注的态度聚焦玉米油市场。着力引进国际前沿的设备，不断提升技术研发实力，促使长寿花玉米油向技术链高端拓展，并尝试将玉米油产业往纵深延伸，以玉米油为基础，实施高端食品的开发，用高端食品多元化战略助推品牌的强力发展。来源：粮油信息网