云南的辣椒是非常辣的，很多喜欢吃辣的朋友都很喜欢。今日云南辣椒的批发价格会是多少？一起随小编了解一下2021年11月3日云南辣椒价格吧！
文山州砚山县：
2021年辣椒收购价：
小米椒烘干椒：12.70-13.10元/斤（好货去把）
小米椒烘干椒：12.40-12.50元/斤（中通货去把）
小米椒烘干椒：11.70-12.30元/斤（差货去把）
艳红烘干椒：9.20-10.20元/斤（去把）
野山椒烘干椒：13.20-13.60元/斤（新货剪把）
云南省文山州砚山县嫁依镇：
2021年干椒：
艳红：9.00-9.80元/斤（去把去帽）
小米椒：12.00-12.80元/斤（去把去帽）
野山椒：13.00元/斤左右（去把带帽）
魔鬼椒：50.00元/斤左右（带把）
云南大理：
艳红：2.50元/斤左右（带把）
备注：大量供应本地鲜椒，不收购其他地区鲜椒！
辣椒酱怎么做不长毛？
制作辣椒酱想要不长毛，那么就一定要加对香料，制作之前需要用白糖，盐，辣椒熬一些水，腌制的时候需要在一个角里面加入一些白酒，辣椒清洗的时候不要把蒂部去掉，否则水很容易进入到辣椒里面，洗好以后捞出来把水分沥干，天气好的情况下需要晒半天，然后放到密封小瓶子里面保存，瓶子需要先用水煮一下，然后再把水分控干，接着就可以开始熬制汤，大概煮两分钟左右拿出来，把晒干的辣椒放到瓶子里面，倒入准备好的料，瓶子封好放到阴凉的地方保存，大概30天左右就可以拿出来吃了。
2021年11月3日云南辣椒价格行情就介绍到这里了，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：中椒网）