辣椒,是很多人五味中很喜欢的一种味道,尤其是四川、重庆、湖北等地,辣椒几乎是再常见不过的调味品了。接下来小编就为大家介绍下四川成都的辣椒价格:
成都海霸王干杂批发市场:
三樱椒:8.00-8.80元/斤(新货)
线椒:9.50-10.30元/斤(新货)
新一代:11.40-11.80元/斤(新货)
满天星:14.10-14.30元/斤
贵州子弹头:14.00-14.30元/斤
灯笼椒:13.80-14.00元/斤(好货)
辣椒面(特辣中粗,细):8.80-9.40元/斤
辣椒面(中辣,微辣):6.90元/斤左右
特级辣椒面:14.70元/斤左右
白胡椒:48.00元/斤左右
黑胡椒:35.00元/斤左右
四川茂汶红花椒:68.00-75.00元/斤
茂汶一级:85.00元/斤左右
红花椒:58.00-75.00元/斤(新货)
青花椒:19.00-44.00元/斤(新货)
印度椒:12.90-13.20元/斤(剪把)
榨辣椒的做法
1、在打好的糯米粉里加入适量盐、辣椒粉拌匀即可,也可以根据自己的喜好,添加黑芝麻、黑胡椒粉等让口感更丰富。
2、加入适量水,将糯米粉揉成无干粉颗粒状,水不用加很多,糯米粉能成团就行了。如果你喜欢吃,一次可以多做点,放在冰箱里可以连着做几次。
3、红辣椒去蒂后切成两半,将芯去掉备用。
4、拿一团糯米面,塞到辣椒里面,使劲按压,用筷子压紧实。越紧口感越好。
5、全部做好的样子,超市里卖的就是这样的半成品,自己买回来直接煎就行了。
6、电饼铛里刷上少许油,将切口的以免朝下煎至,可以盖上盖子,加快成熟的速度,如果没有电饼铛,用普通的炒锅也是可以的啦,只不过油要稍微多放点了,糯米食品比较容易粘锅。我用电饼铛做,只需要刷上薄薄的一层油,真的非常健康。
7、糯米粉微微变黄了,将辣椒翻一面,表面朝下,盖上盖子再煎几分钟
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