辣椒作为饮食中不可或缺的调味品,可以刺激味蕾、增加食欲,受到许多人的喜爱。辣椒的价格如何呢?以下是小编整理的河北地区辣椒价格:
鸡泽县:
菜椒剁椒:1300元/吨左右(0.65元/斤左右)
羊角椒剁椒:3000元/吨左右(1.50元/斤左右)
青泡椒:2800元/吨左右(1.40元/斤左右)
腌制红泡椒:4500元/吨左右(2.25元/斤左右)
精品红泡椒:6200元/吨左右(3.10元/斤左右)
衡水辣椒价格:
库内辣椒:
天鹰椒/三樱椒:6.20-6.40元/斤(好通货)
天鹰椒/三樱椒:6.20元/斤左右(通货)
天鹰椒/三樱椒:3.50元/斤左右(好花皮)
新一代:10.40-10.60元/斤
天 宇:10.50-11.00元/斤
红太阳:9.00-9.50元/斤
切段籽:3.00-3.50元/斤
沧州献县:
库内辣椒:
三樱椒:6.30-6.80元/斤(上统货)
新一代:7.50-8.00元/斤(上统货)
辣椒的挑选方法
1、辣椒应选购果肉厚比较脆嫩,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。这样得辣椒食用口感饱满细腻,具有很好的食用效果。
2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者,不软、不硬、不烂、无搭叶。出现黑斑的辣椒一定不能购买。这样的辣椒一般都是存货,存在一定的质量问题。
3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。
4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。这个一般按照们需要做的菜肴来进行挑选购买即可。
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
6、辣椒尾巴尖尖的,颜色不是很浅的,皮不是很厚的辣椒很辣哦。
7、看起来卖相很好的,辣椒的肉厚、闻辣椒蒂的部分,闻到辣味的便是辣的。如果不是特别能吃辣的人,不要选购这样的辣椒,以免引起身体的不适和过敏。
8、弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
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