2019年10月18日中牟大蒜价格如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2019年10月18日中牟大蒜价格，赶快一起来看看吧。
中牟：
库内：（韩寺、东关市场、官渡）
蒜米料：2.90-3.00元/斤。
蒜米料：2.20-2.30元/斤。（2017年老蒜）
一般混级：3.00-3.10元/斤。
中上混级：3.25-3.30元/斤。
大混级：3.40-3.50元/斤。
库外：
蒜芯：0.75-0.77元/斤。
各种蒜瓣：0.60-0.65元/斤。
开花蒜/炸瓣蒜/小蒜：0.65-0.70元/斤。
炼油料：0.30-0.55元/斤。
中牟：
库内：
早熟蒜：3.20元/斤左右。
大混级：3.40-3.50元/斤。
中混级：3.20-3.30元/斤。
一般混级：3.10-3.20元/斤。
蒜米料：3.00-3.10元/斤。
挑选大蒜头的方法：
挑选大蒜时宜选个头大、瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不发芽、无臭味、干燥者为好。
1、看品种。
大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。
2、看饱满度。
大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。
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