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2018年3月5日黄鳝价格新行情
产品 价格 市场
黄鳝 38元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黄鳝 60元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
黄鳝 83元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黄鳝 53元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
黄鳝 53元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
黄鳝 76元/公斤 山东省威海市水产品批发市场
黄鳝 55元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
鳝鱼，还可以叫田鳝或田鳗等，属于辐鳍鱼纲的合鳃目合鳃鱼科的一类淡水底栖肉 食性鱼类，一般来说是可以养殖供食用的，具有很高的经济价值和营养价值。主要分布 在亚洲的中国、台湾、日本以及印度、东南亚的淡水区域。药用黄鳝不仅为席上佳肴， 其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有、补气、消 炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可虚劳咳嗽 、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核 硬痛。
其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入 鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼 是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
经常吃鳝鱼，对于我们的身体有着很强的补益功能，特别是对于身体虚弱以及病后 以和产后初愈的人来说，效果更为明显。鳝鱼的血还可以口眼歪斜等面瘫病症。祖 国医学一般认为，它有补气养血和通络等多种功能。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中 毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人 的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。挑选鳝鱼时，以表皮柔软、 颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
建议大家在吃鳝鱼的时候，是宰杀后立即就进行烹煮食用，主要是因为鳝鱼一 旦死后，就会容易产生组胺物质，也就是比较容易引发中毒现象，进而就会对我们的身 体产生不利于的影响。
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