近期，山东省泰安市泰山区牛羊肉价格涨势明显，农贸市场和超市的牛羊肉零售价格也都出现不同程度的上涨。
泰山区物价分局监测数据显示，近日，岱北市场牛肉零售价格为29元/斤，与11月价格基本持平，较去年同期零售价格28元/斤上涨3.57%。羊肉零售价格自立秋以来呈阶梯上涨趋势，八月中旬由月初的28元/斤上涨至30元/斤，九月中旬涨至33元/斤，十一月底飙升至35元/斤，12月22日羊肉零售价格维持在35元/斤，与11月21日的33元/斤相比，上涨6.06%，较去年同期的28元/斤，上涨25%。
据了解，近期牛羊肉价格明显上涨的主要原因，一是天气逐渐变冷，牛羊肉消费进入传统旺季，市民对牛羊的消费需求逐步增多；二是受环保整治政策的影响，牛羊养殖户减少，市场供应量减少，同时，环保要求提高，养殖成本也相应增加，导致了牛羊肉价格的上涨。
临近春节，市民对牛羊肉的需求量将会持续增大，预计牛羊肉价格将保持稳中有涨的趋势。