猴头菇在我们的日常生活中应该算是比较常见的了，不过可能出现的形式不太一样，像猴菇饼干、米稀之类的，当然平常做菜什么的也是特别常见的。下面就是小编为大家整理的近期广东猴头菇价格行情走势，一起来看一下吧。
近期广东猴头菇价格行情走势
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猴头菇选购技巧
猴头菇以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。在外观上，猴头菇菌丝成白色、稍发暗，培养基不丰富时呈节状生长，气生菌丝少，爬壁力弱。
1、菇体：猴头菇菇体完整，形状如猴头，呈椭圆形或圆形，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全为佳，菇体干燥为上品；劣质：菇体残缺不全，菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长次之。
2、颜色：猴头菇呈金黄色或黄里带白为佳；色泽黑而软次之，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。
3、好的猴头菇不烂、不霉、不蛀；凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。
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