今日全国黑木耳价格如何？黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的食品和出口商品。现在阶段黑木耳价格为大家整理如下，有兴趣的朋友们可来了解一下：
全国黑木耳价格行情：
北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-黑木耳：3.1元/斤（持平）
江苏凌家塘农副产品批发市场-黑木耳：50元/斤（持平）
安徽砀山农产品中心惠丰批发市场-黑木耳：3元/斤（持平）
福建福鼎闽浙边界农贸中心市场-黑木耳：2.4元/斤
新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-黑木耳：17.5元/斤（持平）
黑木耳如何鉴别好坏：
眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的次。
手捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。
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