2016年7月29日，国内辣椒干价格整体保持平稳，由于部分产区出现内涝的情况，批发商减少后期价格波动的影响，同时当前批发商手中货源也基本售完，备货需求增强，前往产区市场采购人数增多，要货量放大，带动产区走货加快，成交量放大。
从地域上看，柘城三樱椒5.80-6.00元/斤，价格保持平稳，仍以南方批发商要货为主，到场人数增多，要货量增加，有不少客商趁当前低价，收购储备一定货源，市场交易加快，存储商随行出售，日交易量在230-240吨。临颍产区日走货量在500吨以上，三樱椒统货5.50元/斤左右，好货在5.80-5.90元/斤。
金乡三樱椒5.40-5.70元/斤，青线椒0.50-0.70元/斤，青三樱椒0.40元/斤左右，价格保持平稳。辣椒干销售较为缓慢，市场要货人数不多，日交易量在60-70吨，当前青线椒大量上市，青三樱椒也在短期内有大量上市，以腌制客商要货为主。
献县地区本地三樱椒精品5.70元/斤左右，价格保持平稳，当地冷库货源剩余不多，部分规格已经卖完，外地到场客商人数增多，要货较为积极，出现现象，成交量有大幅提高。鱼台鲜椒上货量逐步增加，腌制打酱客商开始入市收购。
从国内情况看，批发商采购量逐步扩大，带动产区走货，当前主要产区仍有一定出售压力，存储商多随行出货，市场交易顺畅。但当前终端市场走货并未有明显加快，后期上涨仍缺乏支撑，短期内价格仍以平稳为主。