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绵白糖价格,绵白糖和白砂糖的区别

编辑:小平  2016/3/31 9:53:25  阅读数:1670

    绵白糖是我们日常生活中常见的一种糖类,很多人对于绵白糖与白砂糖的区别不是很清楚,绵白糖价格如何?下面我们一起来看看。

    ·北京市糖业烟酒公司:

    京糖优级绵白糖454g  ¥5.90元

    ·中粮集团:

    优质绵白糖808g  ¥10.70元

    ·安琪酵母(赤峰)有限公司:

    安琪百钻优级绵白糖400g  ¥6.80元

    · 博城北方糖业股份有限公司

    红光绵白糖400g  ¥3.80元

    ·北京古松经贸有限公司二分公司

    古松绵白糖400g  ¥9.90元

    绵白糖与白砂糖的区别在哪里:

    颗粒大小:绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉;白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出来有沙沙的声音。

    制作工艺:

    绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成。

    白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。

    用于烘焙:

    白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖)。

    绵白糖易使制品上色,更易溶于面团中。一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也更容易发黑。

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关键词:绵白糖

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