鸡翅的来源及品质把控
品牌“哥哥鲜”的速冻鸡翅中，其来源为养足90天的谷饲双A白羽鸡，这些鸡生活在水质清澈的生态养殖场，以玉米为主食。每一批鸡翅在上架前，都会被送往官方机构进行15项检测，只有获取到了合格的质检报告，保证无抗生素、无药残，才能最终送往消费者手中，上架以后也会持续定期抽检。
液氮速冻技术原理及优势
快速降温：鸡翅中会在宰杀后2小时内完成低温快速切割，接着送入液氮机中，完成-196℃液氮速冻锁鲜。该技术能够在短时间内将食品中心温度降至-18℃，相比传统冷冻方式，能更快地降低鸡翅的温度，使鸡翅在更短的时间内进入休眠状态。
保持口感：-196℃液氮速冻可以形成小而均匀的冰晶，减少水分消耗，最大限度地保持色泽和营养。即使解冻后，也不会出现大幅缩水的情况，很好地保留了鸡翅中的鲜嫩多汁，口感和鲜宰的几乎没差，确保烹饪后鸡翅皮紧、肉嫩、易脱骨，无论是煎、烤、炖、煮、炸等何种烹饪方式，都能呈现出良好的口感。
保留营养：最大限度地保持了鸡翅中的营养成分，使得鸡翅在速冻后营养流失极少，让消费者在享受美味的同时，也能摄入较为完整的营养。
包装与配送
每一份鸡翅都有定制加厚泡沫箱，配备生物冰袋，交由顺丰或京东快递，全程冷链配送到消费者手上，确保鸡翅在运输过程中保持新鲜，生产日期保证是在2个月内的最新批次。
售后保障
品牌配备了专职售后团队，如果消费者在签收24小时内，发现商品存在明显损伤、变质、腐烂等情况，都可以及时联系售后处理，包赔，让消费者无后顾之忧。