牛肉是我们日常生活中经常吃的肉类之一，而且牛肉含有的营养价值很高，有给身体补充能量的作用，对于牛肉的做法也有很多，一般是炒牛肉、煎牛排、水煮牛肉片等。那么，牛肉可以生吃吗？酱牛肉冷藏还是冷冻好？下面让我们一起来看看吧！
牛肉可以生吃吗？
生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成 伤害较轻。
酱牛肉冷藏还是冷冻好？
如果要是想保存1--3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味。如果要是想保存1--30天的话就切好形状，每份单独包装然后放到冷冻室保存。
不过要注意，如果放在冷冻里，酱牛肉虽然可以保存很长一段时间，但它会失去大量水分，影响口感，因此建议酱牛肉尽早食用。
牛肉可以生吃吗？酱牛肉冷藏还是冷冻好？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！