胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，一般我们吃胡萝卜可能主要就是做菜煲汤之类的，但是其实胡萝卜有很多种食用方法，那么胡萝卜可以生吃吗？胡萝卜饼怎么做？下面让我们一起来看看吧！
胡萝卜可以生吃吗？
1、可以生吃
胡萝卜是可以生吃的，但是生吃的话胡萝卜的营养价值就会下降了，但是我们都知道维生素遇到高温很容易被破坏，所以生吃胡萝卜更有利于维生素的吸收，而且很多人觉得生的胡萝卜会比熟的胡萝卜好吃，因为生的胡萝卜脆而甜，像我们平时榨成的胡萝卜汁就能充分吸收到胡萝卜中的维生素。
2、熟吃更好
虽然说胡萝卜可以生吃，但是我们吃胡萝卜一般是为了吸收到胡萝卜中的胡萝卜素，而胡萝卜中的各类胡萝卜素又是在油脂的条件下才能更容易被人体吸收，生的胡萝卜中的胡萝卜素大部分会直接被排除体外，所以说吃胡萝卜熟着吃并且放一些油在里面，这样营养更容易被人体吸收。
胡萝卜饼怎么做？
1、食材
胡萝卜：200克
其他食材：鸡蛋：1个；糯米粉200克；盐：2克；玉米油：20克
2、做法步骤
1、胡萝卜切末后与糯米粉、玉米油一起放入容器中搅拌；
2、搅拌均匀后加入1个鸡蛋，并一起和成面团；
3、把大面团分成小面团，小面团揉成圆形放入电饼铛中；
4、开馅饼健烤熟即可；
5、沾上酱料更好吃。
胡萝卜可以生吃吗？胡萝卜饼怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！