鸡胸肉是常见的鸡肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，那鸡胸肉怎么炒好吃？如何挑选鸡胸肉？下面让我们一起来看看吧！
鸡胸肉怎么炒好吃？
主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g
配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精
做法：
1、将鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。
2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料酒、生抽炒几下。
3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。
4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下，然后放鸡精调味，美味的大蒜苗炒鸡胸脯肉就出锅啦！
如何挑选鸡胸肉？
1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢，在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦！
鸡胸肉怎么炒好吃？如何挑选鸡胸肉？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！