一碗热羊肉汤下肚，浑身暖暖的充满能量！那炖羊肉怎么做好吃？砂锅炖羊肉怎么做？下面让我们一起来看看吧！
炖羊肉怎么做好吃？
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个
做法：
1、先将羊肉、羊肚用水洗涤干净了，在锅里面放入200克猪油，等到油烧化了，就是将羊肚和羊肉放入，进行爆炒，再倒入适量的鲜汤，等到汤煮沸了，就将当归、沙参、党参放入，进行炖煮，等到汤再次沸腾的时候，就是将香料包放入。
2、我们在炖羊肉的期间，可以将青椒切成颗粒，然后就是放到有香油的容器里面，用香油将颗粒淹没过了，每个人一个油碟。
3、将羊肉炖1个小时之后，就是将萝卜放入，再加入适量的食用盐，继续进行炖煮，等到羊肉和羊肚都熟透了，就是再放入一些羊血和味精，稍微搅拌之后，就是可以装盘了。放到碟子里面食用。
砂锅炖羊肉怎么做？
主料：羊肉500g；
辅料：油适量、盐适量、白菜适量、白芷适量、香叶适量、小茴香适量、生抽适量、姜3片、干红辣椒3个
1、羊肉洗净切成小块入开水锅中焯出血水
2、准备好调料
3、白菜洗净切小块
4、炒锅热油，下入调料炒香
5、倒入羊肉翻炒均匀，调入生抽和料酒翻炒
6、倒入少许开水，煮开
7、倒入砂锅中，大火煮开，转小火在炖1小时
8、下入白菜，调入盐，在炖至白菜熟，即可
9、吃时可加入少许香菜，味道更佳
炖羊肉怎么做好吃？砂锅炖羊肉怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！