罗非鱼是淡水鱼还是海水鱼？罗非鱼可以做刺身吗？

罗非鱼肉质细嫩、味鲜肉美，不管是红烧还是清蒸都非常美味,那么罗非鱼是淡水鱼还是海水鱼？罗非鱼可以做刺身吗？下面让我们一起来看看吧！

罗非鱼是淡水鱼还是海水鱼？

1、罗非鱼主要属于淡水鱼。

2、通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。

3、罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点：

4、罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快。罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度16～38℃，适温22～35℃。是一种广盐性鱼类，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。

罗非鱼可以做刺身吗？

罗非鱼是可以制作成刺身吃的，首先罗非鱼肉需要用白醋浸泡一下，之后再用清水洗净其中的醋味，然后用消毒干净的刀具和案板，把鱼肉全部都切成薄片之后，直接放到盛有冰块的净盘中就可以了。之后把生菜洗净，切成丝之后直接放在盘中。然后我们把酱油、醋、香油、芥末一起调成味汁。还需要我们把生鱼片、芥末调味汁和生菜叶一起摆上桌，然后用鱼片蘸着味汁吃就可以了。

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