生蚝的做法？生蚝怎么清洗？

生蚝有很多的做法，每一种味道都很美味，生蚝的做法？生蚝怎么清洗？今天跟着小编一起来看看吧！

生蚝的做法？

蒜蓉生蚝是我们常吃的一种生蚝的做法，下面是蒜蓉生蚝的做法：

生蚝的外表泥沙刷洗干净，用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉。

生蚝的开口处裙边状的黑色，用清水冲洗干净，将每一只深凹的外壳刷洗干净留着

加少许盐和料酒，生蚝肉腌制一下，生蚝的外壳摆入盘中。

在清洗生蚝时，提前将粉丝用温水泡软。将粉丝摆入底部，蚝肉放上面。

准备一个蒜头去皮，将蒜瓣剁碎。锅里倒入食用油，将蒜末入锅加少许生抽、味极鲜、少许盐炒至半生盛装。这样蒜蓉就调制好了。

蒜蓉均匀的浇盖在生蚝上，水烧开上锅蒸5分钟左右，蒸熟的生蚝每个上面撒点葱花，再用锅将油烧热，浇上热油。这样一份蒜蓉生蚝就做好了，每一口都是很爽滑美味！

生蚝怎么清洗？

生蚝可以用苏打水、盐水浸泡或者滴加植物油来清洗。清洗生蚝的时候，需要带上胶皮手套，以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎，清洗时先将生蚝浸泡在苏打水或者盐水中，还可以加入少量柠檬汁，能祛除生蚝的腥味，还可以在生蚝中滴加植物油，便于清洗。

生蚝的做法？生蚝怎么清洗？以上就是全部的介绍内容了，大家学会怎么做生蚝、怎么清洗生蚝了吗？