烧烤已经成为人们日常生活中常见的聚餐方式，通过烧烤，大家能够增进彼此之间的感情。烧烤的食材多种多样，肉类、蔬菜是较多的，这两种食物的营养价值都很高。因此，烧烤蔬菜怎么烤才好吃？烤蔬菜的美味技巧是什么？下面就跟大家说说烧烤蔬菜。
烧烤蔬菜怎么烤才好吃？
1、蔬菜前烤箱预热，烤箱调到200度预热10分钟，可以根据自家的烤箱适当调整。
2、蔬菜烤前肯定会清洗，要先把水分沥干，否则不能烤出漂亮的颜色，把蔬菜切成均等的形状，保证受热均匀。
3、撒调料要均匀，烧烤蔬菜的过程中，要加调料来增加蔬菜的美味，所以在撒调料时要适量均匀，再加上香料粉和新鲜香草，淋上少许的柠檬汁，烤蔬菜更好吃。
4、烤蔬菜的过程中，每隔10分钟左右检查烧烤程度，烤到蔬菜的边缘略呈焦状，且能够用叉子轻易地叉起就能出炉。
烤蔬菜的美味技巧
烧烤蔬菜要根据蔬菜的性质决定烧烤，质地比较坚硬的蔬菜比较难烤，这类的蔬菜可以烤，多烤一会也不会糊，而那些质地较软的蔬菜就容易烤糊，像一些叶片比较薄的蔬菜。烤蔬菜根据食材性质加以佐料烧烤，味道应该不错。
烧烤蔬菜时，食材和火要保持一定的距离，食材应该平铺在容器上，不要让食材过于拥挤，这样受热不均匀，有生的，有熟的。
烤蔬菜要有合适的温度，烤蔬菜的温度建议在200度以上，这样可以很快的就把蔬菜烤熟，高温烤出来的蔬菜能有漂亮的颜色和美味的口感。
在烧烤蔬菜时，如果蔬菜已经熟透，但是表面没有烤痕，那就再多烤5分钟左右，等到表面上色即可。
烧烤是一种生活方式，增加生活乐趣，在烧烤蔬菜的时候多学习烧烤方法和烧烤技巧，这样烧烤出来的蔬菜好吃，美味。蔬菜含有丰富的营养，多吃蔬菜多身体有很多好处，所以在烧烤的时候多选择蔬菜吧。