夏天到了，夏天除了烧烤，大家还喜欢吃干锅，而干锅中干锅麻辣鸡脚就非常不错，那干锅麻辣鸡脚怎么做好吃？干锅麻辣鸡脚有哪些做法？那接下来一起来了解下吧！
干锅麻辣鸡脚怎么做？
做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、调料花椒、大蒜、生抽等。然后把所有材料洗干净，将一些调料剁碎，放在一个干净的碗里。再把鸡脚放入开水里烫一下，大概2分钟，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把鸡脚放进去，翻炒均匀。2分钟后，加点花椒、其它调料，用小火或中火炒三分钟。
加点豆瓣酱、姜，继续炒，一分钟后，再加点生抽、耗油等调味料，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
在做的时候，如果想口感更好，也可以加些桂皮、八角、芝麻等，味道会更好。做之前，可以把鸡脚放在热水里泡一下，加点料酒，可以很好地去掉它的腥味。在洗的时候，剪掉鸡脚的趾甲、老茧，吃起来会更健康。
干锅麻辣鸡脚的做法
做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、鸡肉、生菜，调料辣椒、花椒、豆瓣酱、白糖、料酒等。
然后将所有材料洗干净，将一些调料剁碎，把芹菜切成段状，较好短一些，会更容易熟。然后把鸡肉切成块状，用料酒、盐去腌一下，大概10分钟。然后放油进锅里，八成热时，把辣椒的等调料放进去，有香味出来时，再放入鸡肉、鸡脚，炒均匀。3分钟后，放入生菜，加点花椒，继续炒。
炒的过程中，可以加点水，用大火快速地炒，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
干锅麻辣鸡脚怎么做好吃？干锅麻辣鸡脚有哪些做法？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦，希望可以帮助到大家。