提到吃西餐，大家肯定先想到牛排，牛排和红酒可是西餐的标配。而眼牛排就是牛排其中一种，那么肋眼牛排几分熟较好吃？下面随小编来看一下肋眼牛排好吃的做法吧！
肋眼牛排几分熟较好吃？
肋眼的嫩度仅次于菲力，在烹饪时也比菲力要简单一些。三分或五分的熟度是比较适合肋眼牛排的，小火慢煎后的肋眼弹而有劲，香滑多汁。
当你用餐刀划开它时就能闻到肉香。而战斧牛排带着长肋骨，用粗犷的造型为你带来视觉冲击，特有的骨边肉又能给你带来大口吃肉的快感。大家平时对牛排的印象，可能还停留在“煎制”这一种吃法上。
确实，我们去餐厅吃到的牛排大部分都是煎制的，其实自己在家进行烹制的时候，还有更多烹制方法可以尝试哦。
肋眼牛排好吃的做法
食材主料：肋眼牛排一块（400克左右）
食材辅料：黑胡椒粒小半勺
菜品调味：黄油20克、盐2克肋
眼牛排做法步骤：
（1）牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
（2）磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，揉摩一下，松弛30分钟；
（3）烤箱预热220度，牛排放在厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
（4）翻面再烤8分钟，就八成熟了，如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
（5）牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，均匀的浇在烤好的牛排上。
肋眼牛排几分熟较好吃？以上就是小编详细的介绍肋眼牛排好吃的做法，大家可以浏览关注一下哦！