大家都知道，螃蟹在清蒸之后食用，是能保持螃蟹原本的鲜美的。那么清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？蒸螃蟹注意事项有哪些？大家就随小编了解一下吧！
清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分钟，具体的蒸煮时间根据螃蟹的大小来定，看到螃蟹外壳全部变成红色就表示已经熟透。蒸螃蟹的时候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的绳子不要去掉，以免煮的时候出现掉腿情况，蒸的过程中尽量不要掀开锅盖，以保证螃蟹的味道。
蒸螃蟹注意事项有哪些？
1、捆绑螃蟹的绳子不要取掉，困住螃蟹是为了防止螃蟹在煮的过程中剧烈活动出现掉腿现象。
2、不要随意掀开锅盖，有些人喜欢频繁掀盖看看螃蟹的情况，但是这样会使螃蟹的营养成分有所流失，口味也会下降。
3、蒸螃蟹的时候螃蟹尽量摆放整齐，中间留点缝隙，不要堆满整个空间。
4、螃蟹摆放好后可以在每个螃蟹下方放一片生姜，这样蒸出来的螃蟹味道更好，不会有太大的腥味。
5、等到螃蟹蒸好拿出后，可以把生姜、大蒜切丁放入生抽中，用蟹肉蘸酱料吃。
清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？蒸螃蟹注意事项有哪些？通过上面的这些介绍，现在大家应该都知道清蒸螃蟹要蒸几分钟及蒸螃蟹注意事项了吧，大家要记清楚哦！