绿豆汤放多少绿豆和水？

绿豆汤是一种以绿豆为主要食材，加水熬至而成的汤。但是很多人不知道熬汤时绿豆与水的比例，不知道绿豆汤放多少绿豆和水，今天小编就带大家了解一下。

绿豆汤放多少绿豆和水？

绿豆汤中绿豆和水的比例一般由绿豆的量来定，水量为绿豆的10倍即可，即绿豆和水的比例为1：10。绿豆汤是一种以绿豆为主要食材，加水熬至而成的汤，是我国民间传统的解渴佳品，其煮法多样，煮制时间不宜太长，也可以加入其它食材同煮。

煮绿豆汤时的比例

煮绿豆汤时，绿豆和水的比例一般为1：10，也就是水量是绿豆量的10倍。煮绿豆汤不要追求豆多水少，绿豆汤重要的是汤的部分，其煮出的汤水能很好的解渴。

绿豆汤的煮制方法

首先将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡1小时，然后准备一个砂锅，在锅中加入1：10的绿豆和水，开大火将水煮沸，并转小火煮半小时左右，即可出锅。煮好的绿豆汤可以晾凉后放入冰箱冷藏，口感更加。

煮绿豆汤的注意事项

煮绿豆汤时不宜久煮，绿豆汤以糖色碧绿清澈为好。绿豆提前浸泡1小时更好，然后再煮更容易煮烂。煮绿豆汤时应盖上锅盖，以免氧化。

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