腐竹大家应该都吃过吧，不过处理起来有点麻烦，那么腐竹可以直接煮来吃吗？煮多久才能熟呢？腐竹蒸虾怎么做？下面和大家一起了解下吧！
腐竹可以直接煮吗？
1、腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。
2、更好的是泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟。
腐竹蒸虾怎么做？
食材：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，香油。
做法：
1.干腐竹用清水泡发。
2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。
3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。
4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。
5.处理好的虾放在腐竹上。
6.将所有调料混合成调味汁。
7.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。
腐竹可以直接煮吗？腐竹蒸虾怎么做？以上就是小编分享的关于“腐竹”的相关信息，大家可以收藏关注一下哦！