章鱼烧里有没有章鱼？

章鱼烧里有没有章鱼？章鱼烧是日本有名的美食小吃，也许很多人都吃过，但是要说原汁原味的章鱼烧里有没有章鱼，这个问题要慢慢回答。那么章鱼烧里有没有章鱼？小编这就为大家解答。

“章鱼烧”这种在我国认知度非常高的平民级美食，诞生自创立于昭和8年（1933年）的老店会津屋，作为当时“小孩子的零食”在街边小摊儿上卖。

“章鱼烧”叫做“ラヂオ焼き”（收音机烧），里面并没有章鱼，而是夹着是牛筋肉、蒟蒻和葱等的面浆，表面也没有浇沙拉酱、烧烤酱和番茄酱等各种酱汁，更没有柴鱼、肉松、海苔等等的点缀材料。

受当时明石烧（关西的兵库县明石市的一种乡土料理）的启发，店主远藤留吉先生尝试在入味的面皮中加入了章鱼，慢慢演变成了如今的样子。而现在会津屋吃到的章鱼烧，除了会在制作时加入清淡的酱油，烧好后的章鱼烧依然是不加任何酱汁和点缀的。

而跟这种原始风味不同的现代版“章鱼烧”，则在馅料、酱汁和点缀上都充满了变化，每家章鱼烧店都有自己的特色所在。

其实只要保持着“外表酥脆，内层松软”的章鱼烧之魂，所有的章鱼烧都可以是原汁原味的章鱼烧。

章鱼烧里有没有章鱼？相信大家看了这篇文章已经有了答案。以上就是章鱼烧里有没有章鱼的全部内容了，希望可以帮助到大家。