在这个星光璀璨、情意绵绵的七夕佳节,让我们不仅仅局限于传统的礼物与誓言,而是用一份精心准备的晚餐,将爱意融入每一道菜肴之中。以下为您精心挑选的9款创意食谱,不仅色香味俱全,更蕴含着对爱情的美好祝愿与深深情意。它们将为您的七夕之夜增添无限浪漫与温馨,让这份爱意在味蕾间缓缓绽放,成为您们共同记忆中难以忘怀的美好篇章。
1.玫瑰花肉卷
食材:面粉、猪肉、火龙果、葱、姜、酵母粉;调味料:盐、料酒、酱油。
做法:
1.火龙果榨汁,过滤后与面粉、酵母粉混合,揉成光滑面团,醒发至二倍大。
2.猪肉绞成肉泥,加葱花、食盐、料酒搅上劲。
3.面团醒好后,擀成圆型面片,取四张面片叠放,放上肉末,对折后卷起成玫瑰花形状。
4.平底锅热油,放入玫瑰花肉卷,煎至底部金黄,加半碗开水焖熟即可。
2.避风塘开背虾
食材:大虾、大蒜、姜末、小米椒、豆豉、面包糠;调味料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、糖。
做法:
1.大虾开背去虾线,加盐、鸡精、料酒、白胡椒粉腌制。
2.大蒜拍碎切末,姜切末,小米椒切碎,豆豉切碎(可选)。
3.热锅凉油小火煎虾至两面金黄,捞出备用。
4.锅中加油,爆香姜末、蒜末、小米椒碎和豆豉,加入面包糠炒至金黄。
5.放入煎好的大虾,快速翻炒均匀即可。
3.家常快手牛排
食材:牛肉、洋葱、西兰花、生抽、黑胡椒、糖、黑胡椒酱。
做法:
1.牛肉用刀背拍松,加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2.西兰花焯水备用,洋葱切碎。
3.锅内加油,放入洋葱碎煎香,再放入牛排煎至所需熟度。
4.牛排装盘,摆上西兰花,淋上黑胡椒酱即可。
4.罗宋浓汤
食材:胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜、西红柿、大米、清水。
做法:
1.所有蔬菜洗净切丁,大米淘洗干净。
2.将所有食材放入豆浆机中,加清水启动米糊功能。
3.煮好后加盐调味,撒上烤好的面包丁即可。
5.糯香藕夹
食材:莲藕、猪肉末、糯米、油、盐、料酒、生粉、剁椒、小葱、蛋清、生抽。
做法:
1.糯米浸泡6小时,莲藕切片成藕夹状。
2.猪肉末加调料拌匀后填入藕夹中,再粘上糯米。
3.蒸锅上汽后蒸20分钟,再煎至两面金黄。
4.炒香剁椒和小葱,浇在藕夹上即可。
6.江米条
老南京的传统小吃,用糯米面加豆粉和面后蒸制而成,再蘸上梅花、松花、芝麻等豆沙制成。
7.巧酥
民间糕点铺常制的酥糖,形似织女,寓意美好。
8.瓜果
七夕时节瓜果丰富,可将瓜果雕成奇花异鸟或浮雕图案增加节日氛围。
9.鸡
在浙江金华一带,七夕有杀鸡习俗,寓意牛郎织女相会时若无公鸡报晓便能永不分离。
以上食谱不仅美味可口,还蕴含着丰富的节日寓意和文化内涵,希望能为您的七夕增添一份特别的浪漫与温馨。