茶叶蛋是普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种小吃。那么，你知道五香茶叶蛋怎么做吗？下面随小编来看一下五香茶叶蛋的做法吧。
五香茶叶蛋怎么做
1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3、捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4、锅中下水烧开，加入一大勺老抽、2勺生抽，煮开。
5、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉，再次煮沸。
6、下入鸡蛋，小火15分钟，息火。
7、焖上几个小时能可以了。
五香茶叶蛋的做法
1、原料：鸡蛋400克、红茶10克、姜10克、大葱10克、酱油50克、八角3克、桂皮20克、盐3克、白砂糖40克、料酒30克。
2、锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉；
3、放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水。
4、烧沸后，继续用中火烧10分钟左右即离火。
5、将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
煮蛋小常识
1、煮鸡蛋时，要冷水下小火煮再转大火这样煮鸡蛋不容易爆裂。
2、平时煮白煮蛋的时候，加一点盐在锅中，剥壳的时候会很完整，蛋壳不会很碎。
3、一般煮鸡蛋水开后8分钟鸡蛋就完全熟了。
五香茶叶蛋怎么做？以上就是小编为大家整理的五香茶叶蛋的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。