羊肉是常见的冬季进补食材，它有美味的口感和丰富的营养物质。那么，冬季吃羊肉有什么做法呢？下面随小编来看一下冬季吃羊肉的做法介绍吧。
冬季吃羊肉有什么做法
胡萝卜炖羊肉：
1、先把羊肉清洗干净后切成块状，再放入沸水里面焯去血水。
2、羊肉和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶一块煨至断生。
3、把少许油倒入锅里，烧至温热后放入胡萝卜，翻炒均匀。
4、把羊肉汤倒入萝卜里面，熬煮至断生后倒入羊肉，再倒入酱油。
5、小火慢慢炖煮至收汁，再用盐调味，撒些葱花即可。
冬季吃羊肉的做法介绍
暖身羊肉汤：
1、先把羊肉洗干净后切成块状，再倒入锅里。
2、倒入清水，同时倒入料酒焯至水开，捞出羊肉用温水冲洗干净。
3、倒入高压锅里面，放入葱段，放入白胡椒。
4、再倒入水，大火煮至冒汽后小火慢慢炖煮半小时。
5、自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面，大火炖煮一刻钟至汤汁变浓。
6、捞出葱段，放入盐拌匀，撒些白胡椒粉，撒些香菜即可。
羊肉不能和什么一起吃
1、羊肉不能与南瓜一起吃。
容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀。
2、羊肉不能与茶一起吃。
容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
3、羊肉不能与醋一起吃。
醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免蘸醋。
4、羊肉不能与柚柑一起吃。
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
5、羊肉不能与栗子一起吃。
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
冬季吃羊肉有什么做法？以上就是小编为大家整理的冬季吃羊肉的做法介绍啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。