烤羊肉是维吾尔族的一种传统小吃，也是是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。那么，你知道烤羊肉怎么吃吗？下面随小编来看一下烤羊肉的做法吧。
烤羊肉怎么吃
1、将羊肉切成小块，然后加入生抽盐胡椒粉腌制半小时以上，以便入味。
2、烤盘里铺上锡纸，洋葱切成条铺在底下，也可以铺垫土豆片，青椒丝等等你喜欢的菜。
3、烤箱200度预热十分钟，刷一层玉米油撒一层孜然粉然后进烤箱烤十到十五分钟。
4、拿出来再刷一层玉米油撒一层孜然粉，继续烤十到十五分钟即可。喜欢辣椒的可以辣椒粉跟孜然粉一起撒。
烤羊肉的做法
1、将新鲜羊腿肉切2厘米长方块后进行腌制。
2、洋葱切丝、姜切丝、生抽、植物油、料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入肉里，拌匀静置。
3、腌制好的羊肉用烤箱上下200度，时间15分钟进行烤制。
4、时间到后取出翻面，再次撒调料、洋葱，入烤箱上下200度，时间15分钟继续烤制。
烤羊肉小贴士
1、羊肉一定要掺和一些肥的来烤。
2、烤肉后烤盘里会留有许多羊油，可直接将平菇、油麦菜放入烤盘里与羊油搅拌，只加点孜然粉、2克盐、少许辣椒粉后，入烤箱上下火200度，时间15分钟即可。
烤羊肉怎么吃？以上就是小编为大家整理的烤羊肉的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。