鱼是我们日常饮食中不可缺少的食物，大部分的人都是喜欢吃鱼的。金针菇也是人们日常饮食中常见的食材，那么金针菇能和鱼一起炖吗？金针菇炖鱼怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
金针菇能和鱼一起炖吗
金针菇和鱼可以一起吃，金针菇和鱼放在一起食用不会有什么营养上的冲突，鱼肉和金针菇都是很适合孩子吃的，因为它们都能促进生长发育，还都能健脑，鱼肉和金针菇都是高蛋白的食物，有一点不同的是金针菇不容易消化，鱼肉非常好消化，但是可不要忘了金针菇是促进消化和吸收的，同食这两种植物真的很好，除了可以做成金针菇蒸海鱼，还能做成金针菇鱼肉汤，可以根据自己的喜好来选择哦。
这里教大家做一下金针菇鱼肉汤，需要准备的主要食材有鱼肉和金针菇，辅料是葱和姜。将鱼弄成一块一块的洗净后放在碗中加少许盐腌制一下，金针菇去掉根洗净，从何姜洗净后切成末备用。锅中倒油热后将鱼一块一块放进去煎，记得翻面，两面都煎至焦黄，倒入一碗水将鱼焖一下。几分钟之后倒入金针菇继续煮，加一点盐和醋，等到煮熟就可以放入调料起锅。
金针菇炖鱼怎么做
1.金针菇洗净切段，鱼切块，晾干水分。
2.葱白切段，切姜丝，葱叶香菜切碎。
3.热锅下油、姜、葱白、鱼块煎。
4.下点米酒，煎得两面金黄。
5.锅里烧一碗开水，下煎好的鱼块。
6.下适量的酱油、冰糖、少少盐大火煮开转小火炖4分钟。
7.下金针菇再炖2分钟。
8.之后下点葱、香菜即可。
金针菇焖鱼的家常做法
1.准备好所需用料，可以在菜场请卖鱼的片的鱼片。
2.鱼片用油、盐、老抽、生粉腌制备用。
3.豆腐、金针菇在水中泡2分钟后沥水，豆腐切成小块。
4.姜片后切末。酸菜水洗后沥水切块。
5.香菜，辣椒切碎。
6.锅内放油，烧七成热，加入适量盐后倒入豆腐煎到两面金黄。
7.放入金针菇，辣椒，水适量煮开。
8.加入酸菜，老抽轻轻挑动一下。
9.放入鱼片不要去搅拌，盖上锅盖焖至汤汁收拢即可撒香菜出锅。
金针菇能和鱼一起炖吗？金针菇炖鱼怎么做？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。