土豆和羊肉都是我们常见的食材，它们一起炖非常美味。那么，你知道土豆炖羊肉怎么做吗？下面随小编来看一下土豆炖羊肉的做法吧。
土豆炖羊肉怎么做
1、将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块。
2、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉。
3、炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味。
4、等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆。
5、水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30到45分钟，大火收汁即可。
土豆炖羊肉的做法
1、羊肉切2-3厘米块，过水去血水。
2、锅内放油小火烧成7成热放葱、姜煸香。
3、放肉炒2分钟，放糖炒。
4、放酱油炒到上色。
5、加入水，由于炖的时间比较长，所以一次把水添足了。
6、放入花椒、桂皮，大火烧开以后转小火炖一个小时左右。
7、炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时，放入土豆和盐，继续炖15分左右就可以出锅了。
土豆炖羊肉小贴士
1、土豆滚刀块然后用温水泡一下。
2、盐一定要晚点放否则羊肉不易煮烂也不易入味。
3、如果喜欢喝汤的，可以多放水，留下一些汤汁即可。
4、土豆炖羊肉营养丰富，特别适合冬天吃。
土豆炖羊肉怎么做？以上就是小编为大家整理的土豆炖羊肉做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。