锅贴，是北方的一种传统小吃，它有许多种做法，用羊肉馅做成的锅贴也很好吃。那么，你知道羊肉馅锅贴怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉馅锅贴的做法吧。
羊肉馅锅贴怎么做
1、准备好发面团一个，揉好后搓成长条。
2、羊肉馅准备好，加入老抽、盐、花椒水、耗油拌匀。
3、把面条揪成小面剂子，大约30克一个。
4、把每个剂子都按扁了备用，用擀面杖也行，擀的边上薄中间厚。
5、取一个面皮放上肉馅，从一头开始捏上褶子。
6、准备好一碗清水，捏上一点点面粉，用筷子给搅拌均匀了备用。
7、准备热锅，倒少量食用油，油热摆放上小包子。
8、倒上面糊水，盖上盖，大火开两三分钟后改小火，慢慢煎。
9、煎大概十六，七分钟后，把锅盖拿去，小火收收锅中水分，看到有黄黄的锅巴关火。
羊肉馅锅贴的做法
1、先把羊肉剁成馅儿，拌入葱姜切好的沫。
2、切洗好的大白菜和芹菜，撒上少许的盐，这样切好的蔬菜就能够浸出水份了，切好后再用笼布包裹蔬菜馅儿挤压出多余水份。
3、把蔬菜馅儿和羊肉馅儿搅拌好加入酱油、料酒、耗油、少许适量的盐和食用油，继续搅拌。
4、把锅贴放入平底锅前，在锅里加少许油，摆好锅贴后倒入面水。
5、煎熟即可出锅。
羊肉的食用禁忌
1、感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。
2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
3、暑热天或发热病人慎。
羊肉馅锅贴怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉馅锅贴做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。